Dilemma’s

Wat is het belangrijkste: lekker eten, diervriendelijk eten, gezond eten? Hoe bepaal je wat de basis van je voedingspatroon is?

Lekker eten is belangrijk, altijd. Je eet geen dingen die je niet lekker vindt. Je kan natuurlijk niet elke dag je lievelings eten klaarmaken, maar je kan wel zorgen dat je elke dag met plezier je bord leeg eet. Diervriendelijk en lekker kan ook nog wel samen gaan. Als vegetariër of veganist kan je gewoon elke dag van het jaar lekker eten. Lekker, diervriendelijk en gezond kan ook, als je maar een beetje let op de variatie in je voedingspatroon. Het lijkt allemaal goed mogelijk, maar nu zit ik toch met een dilemma…

Mijn lief blijkt allergisch voor soja. Ik wil lekker, diervriendelijk en gezond eten. Soja past daar prima bij omdat het goede eiwitten kan leveren. Maar wat doe je als je geen soja kan eten en toch aan die drie waarden wil vasthouden? Welke waarden is ondergeschikt? Ik vrees dat diervriendelijk, met pijn in mijn hart, dan toch het minst belangrijkst is. Ik vind de gezondheid van mijn lief het allerbelangrijkst. Hoe graag je ook diervriendelijk wil eten, ik vind dat je eigen gezondheid boven alles moet gaan. Ik denk dat de oplossing uiteindelijk ergens in het midden zal liggen. Lekker moet het altijd blijven, maar misschien dat er af en toe toch biologisch vlees op tafel komt, meer vis, meer andere bronnen van hoogwaardig eiwit.
Het is soms erg lastig om vast te houden aan je principes. Intenties zijn mooie dingen, maar je uiteindelijke gedrag is soms een ander verhaal.

J